так вже склалося, що жодного разу не купувала гомілки індички. Зате брала індіанські крила і грудоньок, і жодних претензій до них не мала. А тут купила індоножку, принесла додому, як завжди зварила без солі і спецій на пару, починаю є - СОЛОНА! Ну, думаю, галюцинації. Не доїла ніжку, пішла спати. Вранці на сніданок доїдаю [...]

часник - річ ефемерна. або фітонцидна.потому хороший він або в самому кінці, або на самому початку готування.в середині не приживається якось.ну або в зубцях, що окремо стоять, як приправа, так.много тут про “в кінці”, а я ось надись винайшла блюдо, де часник починає і виграє.
ітак, смажена курка.
берете сковорідку, бажано чугуневую, і харашенько так її [...]

Проходіт під кличками: палмьери, свинячі вуха, слонові вуха. Необхідний рівень кулінарної підготовки: 0.5 класу і короткий коррідор.

Упаковка замороженого листкового тестаПрімерно 0.5 чашок сахараМолотая кориця (за бажання)
Тесто розморозити, духовку нагрівати до 400Ф (200С). Велику обробну дошку посипати тонким шаром цукру, зверху розкласти аркуш тесту, який знову посипати тонким шаром цукру або сумішшю цукру і [...]

простіше потрібно бути, товариші, простіше. Соуси всякі магазинні, сири старі, витримані, хліб з висівками-злаками…
Возьміте, товариші, сало. Бажано, свиняче. Бажано, солоне. Але можна і несолоне, лише тоді, обов’язково, з морозилки. Зріжте в сала шкірку і порубаєте сало без шкірки кубиками із стороною 3-5 мм. Візьміть пір’їнки зеленого лука, скільки не жаль, чим більше, тим краще, [...]

Шановані! Очень-очень потрібний ваша рада! Тут мене призначили відповідальною за кулінарію на літній корпоративній вечірці. На природі. Людина на 150. Я - не професіонал, та і готувати будуть, швидше за все, любителі (людина 10). От мене потрібно продумати меню - дуже смачне, але при цьому ненапряжноє в приготуванні, щоб і люди від готування отримували [...]

що я думаю про жаріння яїц-Ето як посмажити яєчню. Так говорять, коли хочуть виразити ту думку, що зробити якусь дію дуже просто.Я згоден, яєчня це просто. Але в цій простоті і своя засідка. Скільки разів мене годували безбожно пережареною яєчнею (низ як підметка, а верх сирої). А скільки разів, з кращих спонук, давали під [...]

Фольга - моє улюблене:)))Форель у фользі. Готовіцца порціями.
1 Проция: Некрупная фореліна, трохи картоплі, трохи морквини, трохи солодкого перцю, трохи лука, трохи мороженій з пакетика квасолі, якщо є - свіжі помідори, багато часнику. Рибіна натирається спеціями (мені подобається каррі+аджіка), обкладивааєтся кубиками презаннимі овочами, завтрачиваєтся і смажиться 20-30 хвилин. Розвертається і жрется. перед жрачкой полить [...]

На кілограм яблук середнього розміру потрібне 2 пачкитворога, два яйця, приблизно стакан цукру, родзинки, горіхи, цукати (за смаком),полстакана коньяку.2 пачки сиру змішати з яйцями, цукром, додати ізюм,орехи, цукати, коньяк. Можна узяти готову сирну масу з родзинками – до неї добавітьтолько горіхи і коньяк.
Удаліть серцевину в яблук, начинити їх сирною массой,поставіть в не дуже [...]

K

Вирішила поділитися недавно відкритим рецептом(раніше не підозрювала, що це смачно!!!) так от КАПУСТА З РИБОЙ.Берется філе рибки(по досвіду краще всього тріска), ріжеться на порційні шматки, солиться, перчиться, вкачується в муці і злегка обсмажується.Затем(можна в цьому ж маслі) обсмажується промінець.В це час на сусідній комфорке гаситься капуста, до стану “майже готовності”. Затем на сковороду викладається [...]